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原製原味是一家舟山本土的優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)，致力于將最地道的舟山味道帶給每一位顧客。原製原味
以舟山風(fēng)味小海鮮為主打菜品，海鮮食材大多為東海野生魚類，捕撈于世界聞名的舟山漁場。舟山
漁場是中國最大的漁場，超豐富的水產(chǎn)資源，蘊(yùn)育了舟山人的美味餐桌。
雪霽江行圖（宋）
在中國古代的造船業(yè)發(fā)展條件下，海洋貿(mào)易和運(yùn)輸從秦始皇時代開始就接受到朝廷的
重視。從五代開始，南海成為重要的航海路線，民間的海洋貿(mào)易由此發(fā)展起來，廣州、
泉州和明州（今寧波）從這一時期開始逐漸成為三大重要港口。海洋貿(mào)易的繁榮帶來
了港口城市的繁榮，并具備了獨(dú)特的精神氣質(zhì)。
原製原味.臻選首店項(xiàng)目位于舟山市長峙島如心小鎮(zhèn)，在原有品牌上進(jìn)行了菜品.環(huán)境.
服務(wù)的升級，為舟山當(dāng)?shù)靥峁└玫难缯埡途蹠玫捏w驗(yàn)。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)基于歷史文化
與地域文脈創(chuàng)新。設(shè)計(jì)提取當(dāng)?shù)?/span>文化與自然的顏色，將傳統(tǒng)的材料應(yīng)用到室內(nèi)的空間，
使整個餐廳的空間充滿靈動與變化。
空間分析圖
入口明檔區(qū)域一側(cè)，將顧客引入充滿煙火氣息的就餐區(qū)，略微的火光誘發(fā)對食物的聯(lián)想。
塑造出有趣的光影。情景氛圍營造，使顧客置身于自然，食物交融體驗(yàn)中。從而呼應(yīng)明
檔的煙火氣。
一層鏈接二層的樓梯，巧妙老木，仿佛致敬古畫中漁船的桅桿，讓顧客能觸手可及，視
線向上蔓延。一條紅色的藝術(shù)裝置，仿佛與大海中的食物在對話。人們沉浸在一場和諧
節(jié)奏韻律中，共同去奔赴一場美食之旅的高級體驗(yàn)。
卡包鑲嵌入空間中，融合白色水紋吊燈，以藝術(shù)形態(tài)賦予餐廳，增加就餐儀式感。讓
客人放松的同時形成趣味，與食物融合。
傳統(tǒng)材料與現(xiàn)代裝飾相互滲透，富有律動，方寸之間創(chuàng)造文化就餐符號。
項(xiàng)目名稱｜ 原製原味臻選
項(xiàng)目位置｜ 浙江舟山長峙島
業(yè)主單位｜ 舟山原製原味餐飲管理有限公司
硬裝設(shè)計(jì)｜ 杭州南北邊界空間設(shè)計(jì)有限公司
軟裝設(shè)計(jì)｜ 杭州南北邊界空間設(shè)計(jì)有限公司
硬裝造價｜ 3000元/㎡
軟裝造價｜ 1000元/㎡
設(shè)計(jì)面積｜ 700㎡
主要材料｜ 老船木、藝術(shù)涂料、不銹鋼、朗生板、黑色大理石、藝術(shù)玻璃
設(shè)計(jì)時間｜ 2021年4月
完成時間｜ 2021年8月